Opis

Zastosowanie:

Szatkownica SK-800 służy do szatkowania główek kapusty i przeznaczona jest do pracy w średnich i dużych przetwórniach kwaszonek. Zapewnia wydajność na poziomie 6-9 t/h.

Charakterystyka techniczna:

• tarcza tnąca o średnicy 800mm, noże nierdzewne, korpus tarczy aluminiowy,
• dwa rozdrabniacze głąbów z systemem zmiany kierunku obrotu ostrza tnącego,
• przenośnik taśmowy do odbioru krajanki kapusty,
• posypnik soli mogący pomieścić 75 kg soli,

Podstawę konstrukcji szatkownicy SK-800 stanowi rama wykonana z profili zamkniętych. Taka konstrukcja zapewnia wysoką sztywność, wytrzymałość oraz odporność na drgania całej maszyny.
Uzupełnieniem konstrukcji są osłony zgiętych blach, które poprawiają bezpieczeństwo i podnoszą niezawodność części elektromechanicznych. Osłony chronią pracujących przy niej ludzi od stref niebezpiecznych, a części elektromechaniczne od szkodliwego wpływu środowiska pracy maszyny ( woda, sól).  Całość konstrukcji jest tak zaprojektowana by była łatwa do konserwacji, czyszczenia i mycia – przenośnik taśmowy wyposażono w odpinane burty boczne, a kosz zsypowy krajanki w łatwy i szybki demontaż.
Załączanie i wyłączanie szatkownicy SK-800 odbywa się z centralnej szafy sterowniczej, z której można również sterować jej poszczególnymi urządzeniami.

Ponadto w szatkownicy SK-800 zastosowano:

• Napęd tarczy tnącej z płynnym rozruchem, co sprawia, iż tarcza tnąca rozpędza się w kilka sekund do swojej prędkości maksymalnej. W ten sposób wyeliminowano gwałtowne szarpnięcie maszyną pod czas jej uruchamiania.
• Przy każdym rozdrabniaczu głąbów umieszczono koryto zsypowe, które zapewnia łagodne zsuwanie się główek kapusty na tarczę tnącą. Takie rozwiązanie chroni tarczę tnącą przed uszkodzeniami, które powstawały w niej podczas rzucania na nią ciężkich główek kapusty.
• Do odbioru krajanki kapusty służy kosz zsypowy lejowy. Lejowy kształt kosza zsypowego sprawia, iż krajanka rozkłada się równą warstwą na całej szerokości taśmy przenośnika odbiorczego. Poprawia to w wydatny sposób solenie krajanki kapusty.

Maszyna w całości wykonana jest w standardzie spożywczym, ze stali kwasoodpornej w gatunku 0H18N9.
Do każdej szatkownicy dołączana jest dokumentacja dtr, oznakowanie CE, deklaracja zgodności, gwarancja 36 miesięcy.